大闸蟹什么季节最旺盛吃

大闸蟹主要分为“春蟹”、“夏蟹”和“秋蟹”。其中，秋季是大闸蟹最旺盛的时候。具体来说，九月、十月和十一月是大闸蟹产量最高、品质最好的时候。这时候的大闸蟹肉质饱满、蟹黄丰富，味道鲜美。所以一般认为秋季是最适合品尝大闸蟹的季节。