为什么大米小米不能一起吃

大米和小米不能一起吃是因为它们的食材特性不同。

大米是精细加工的稻谷，它的主要组成部分是碳水化合物，比如淀粉，提供能量和热量。

小米是一种杂粮，它的主要组成部分是蛋白质、脂肪、膳食纤维等，比如纤维素，提供均衡的营养。

由于大米和小米的成分和口感不同，同时食用可能会导致食物消化不良或不适应。所以在饮食上，建议选择其中一种为主食并搭配其他食材来保证均衡的营养摄入。