牛肉不能放什么菜一起炒
原|2024-01-28 19:00:59|浏览:32
牛肉不能与柿子一起炒，因为柿子中含有鞣酸，会与牛肉中的牛磺酸结合生成难溶的物质，影响消化吸收。此外，还应避免与一些水果如菠萝、芒果等一起炒，因为牛肉中的蛋白质容易与水果酶发生作用，使牛肉变硬。
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