汤圆冷水下锅还是热水下锅

汤圆一般是用热水下锅煮熟的。下锅时，先烧开水，将汤圆放入沸水中煮熟即可。这样可以保持汤圆的质地和口感。冷水下锅容易造成汤圆煮熟不均匀，而且会影响口感。但是有些特殊的汤圆制作方法，可能需要先放入冷水中浸泡一段时间后再煮熟，具体操作可根据制作汤圆的食谱进行。