银参不能和什么一起炒

银参和以下食材不宜一起炒：

1. 生姜：生姜和银参一起炒会导致味道过于刺激，可能会影响口感和消化。

2. 大蒜：大蒜和银参一起炒也会产生刺激性味道，不利于口感和消化。

3. 豆类：一些豆类，如黄豆、黑豆等，与银参一起炒可能会导致胃胀气和消化不良。

4. 鸡蛋：银参和鸡蛋一起炒可能会相互影响，降低吸收率。

总体来说，银参最好与清淡的食材一起炒，如鲜蔬菜、鱼类、海鲜等，能够更好地保留其营养价值，并使口感更加协调。