山药不能和什么一起吃约

山药不能与以下食物一起食用：

1. 酸性食物：山药富含淀粉和粘液，易被酸性食物中的酸性物质分解，影响其消化吸收。因此，山药不宜与柠檬、柑橘等酸性水果一起食用。

2. 高蛋白食物：山药中含有淀粉酶，可以分解淀粉，而高蛋白食物中的酶可以分解蛋白质。山药和高蛋白食物一起食用，可能会相互抑制酶的作用，影响消化。

3. 高纤维食物：山药本身就是一种富含膳食纤维的食物，如果与其他高纤维食物一起食用，容易导致消化不良、胀气等问题。

4. 某些草药：山药和某些草药可能存在药物相互作用，具体应遵循中医药师的指导。

总之，为了避免食物相互作用导致的不良反应，最好根据个人体质和需求进行合理的搭配。如果有特殊需要或疑问，建议咨询营养师或医生的建议。