木耳加什么不能一起吃

木耳是一种食物，一般情况下可以与多种食材搭配食用。但是，有些食材与木耳相互作用可能会产生不良影响，以下是一些不宜与木耳一起食用的食材：

1. 花生：木耳和花生都含有较高的蛋白质和油脂，同时含有较高的热量，一起食用容易导致肠胃不适，尤其对于消化功能较弱的人群。

2. 芹菜：木耳中含有维生素C，而芹菜中含有一种成分能够分解维生素C，所以一起食用会降低木耳中维生素C的含量。

3. 干贝或鱼虾类食材：木耳中含有较多的铁元素，而干贝、鱼虾等食材中含有大量的富含维生素B1的硫胺素，两者相互作用会导致铁元素的吸收受阻。

4. 高铁食物：木耳本身含有较多的铁元素，与富含铁元素的食物一起食用会导致铁元素过多，影响身体对其他重要矿物质的吸收。

需要注意的是，以上只是一些潜在的相互作用，具体还需根据个人的身体状况和饮食习惯来确定是否适合搭配食用。在食用时，合理搭配食材，保持食物的多样性和均衡，避免过量摄入同一种食物，以确保营养的均衡摄入。