芋头不能跟什么青菜一起吃

芋头可以和大部分青菜一起搭配食用，但是一些人可能会避免将芋头与以下青菜一同食用：

1. 蕨菜：芋头和蕨菜一同食用可能会导致负性反应，例如肚子疼、恶心和呕吐。这可能是由于两者中的某些成分相互作用所致。

2. 苦笋：芋头和苦笋一同食用可能会带来苦味增加的感觉，因为苦味物质可能会与芋头中的成分相互影响。

尽管存在这些搭配上的注意事项，但对大部分人来说，芋头可以和各种青菜一起搭配食用，并能营造出不同口感和味道的美食。