气饼的家常做法

气饼是一种薄而脆的烤饼，常见于亚洲国家。以下是一种常见的气饼家常做法：

材料：
- 2杯普通面粉
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯温水
- 1汤匙植物油

做法：
1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地加入温水，同时用手或筷子搅拌，直到形成一个软面团。
3. 在面团表面撒上一些油，然后用手搓揉面团，直到表面变得光滑和有弹性。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，静置30分钟至1小时让面团松弛。
5. 将面团分成小块，然后用擀面杖将每一小块擀成薄饼。
6. 将平底锅加热，在中火上加热一小段时间，直到锅热透。
7. 在热锅上放入一张薄饼，烤制一段时间，直到底部变金黄和脆脆的。
8. 然后用厨房用具将饼翻面，继续烤制另一面直到变金黄色。
9. 取出烤好的气饼，继续烤制剩余的面团。
10. 可以将气饼切成小块或者折成三角形或矩形，然后享用。

根据个人口味，添加浆果、奶油、果酱等作为配料。希望这个家常做法对你有帮助！