简单新手面包的做法

材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 细砂糖25克
- 温水 120毫升
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25克（室温软化）

步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子或者橡皮刮刀搅拌成一个粘稠的面糊。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌至面糊变得光滑。
4. 将黄油加入面糊中，揉搓至黄油完全被吸收。
5. 将面团取出放在平整的台面上，用手揉搓面团至光滑有弹性。
6. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖处发酵大约1个小时，直到面团变大两倍。
7. 发酵完成后，将面团重新取出放在台面上，用手排气。
8. 将面团分割成小块，可以按照个人喜好的大小进行分割。
9. 将小面团搓圆，放到烤盘上，用刀在面团上划上几道口子。
10. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到面包变成金黄色即可。
11. 取出烤好的面包，放在烤网上晾凉，即可享用。

温馨提示：发酵的时间根据温度可能有所不同，可以根据面团发酵情况来决定。另外，烤箱温度和时间也可以根据个人喜好进行调整。