酱油不能和什么一起吃

酱油不能与以下食物一起食用：

1. 柑橘类水果：酱油中的氨基酸与柑橘类水果中的维生素C反应会产生致癌物质亚硝胺。
2. 牛奶和乳制品：酱油中的盐分会破坏牛奶中的蛋白质，影响吸收。
3. 红糖：加热后会产生糖灰分，会和酱油的氨基酸反应，致癌。
4. 酸性食物：如醋、柠檬汁等，会影响酱油的味道和营养价值。
5. 高铁食物：酱油中的鞣酸会与高铁食物中的铁结合，影响铁的吸收。
6. 刺激性食物：例如辣椒、蒜、葱等，容易引起消化不良或上火。