乳酪不能和什么一起吃

乳酪通常可以与许多食物一起食用，但以下几种食物可能会影响乳酪的口感或健康效益：

1. 柑橘类水果：柑橘类水果中的柠檬酸可能会与乳酪中的蛋白质结合，导致乳酪变得更加涩口。如果你不喜欢涩口的乳酪，可以避免与柑橘类水果一起食用。
2. 咸味食物：乳酪通常已经有很高的含盐量，因此不建议与咸味食物（如咸鱼、咸蛋等）一起食用，以避免增加盐摄入量。
3. 花生酱：乳酪和花生酱的搭配可能会产生油脂过多的感觉，并影响乳酪的风味。
4. 高纤维食物：某些高纤维食物（如全麦面包、燕麦）含有一种称为植物纤维的物质，它可能与乳酪中的钙结合，影响钙的吸收率。但正常情况下，这种影响很小，不会对钙的吸收造成重大影响。

需要注意的是，以上食物的不适宜搭配，并不意味着它们会对健康产生负面影响。个体之间对食物的反应也有差异，因此最好根据个人口味和健康状况合理搭配食物。