糖核桃仁的做法

糖核桃仁的做法：

材料：
- 200克核桃仁
- 100克白糖
- 适量水

步骤：
1. 将核桃仁放入沸水中煮熟，然后捞出，用凉水冲洗掉外面的皮。

2. 取一个平底锅，加入适量水和白糖，搅拌均匀，放到中小火上加热，糖慢慢溶化。

3. 当糖溶化成糖浆状时，将核桃仁放入锅中翻炒，使糖浆均匀地包裹在核桃仁上。

4. 不断翻炒核桃仁，直到糖浆变干，开始变得黏稠。

5. 将核桃仁平铺在铺有油纸的烤盘上，用筷子或勺子分开，防止粘在一起。

6. 放入预热至150度的烤箱中，烘烤10-15分钟，期间要时不时翻动一下，以免烤焦。

7. 烤好后，取出晾凉，即可食用。

糖核桃仁制作简单，口感香脆甜美，适合作为零食或搭配甜点食用。注意控制炒制的时间和火候，避免糖浆糊化或核桃仁烤焦。