红薯跟哪些不能一起吃

红薯可以与大多数食物搭配食用，但以下几种食物可能会影响红薯的消化和吸收情况，应避免与其同时食用：

1. 牛奶和奶制品：红薯中的草酸含量较高，与含钙的牛奶和奶产品一起食用，可能会导致草酸钙沉淀，影响钙的吸收。

2. 鳗鱼和乌贼：这些海鲜中含有大量的亚硝酸盐，与含淀粉的红薯同时食用可能导致亚硝酸盐与淀粉结合，产生致癌物质。

3. 豆类：红薯含有淀粉，与某些豆类（尤其是未煮熟的豆类）一起食用，可能会引起胀气、腹胀等消化不良症状。

4. 矿物质补充剂：红薯中富含维生素C和β胡萝卜素，和一些矿物质补充剂（如铁、锌等）一起食用可能会干扰这些营养物质的吸收。

综上所述，虽然红薯可以与大多数食物搭配食用，但在食用时需要注意与上述食物的搭配，以免影响消化和营养吸收。