草莓班戟蛋糕的做法

草莓班戟蛋糕是一种美味的甜点，下面是它的做法：

材料：
- 175克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 75克细砂糖
- 50克淡奶油
- 1勺融化黄油
- 1/4勺盐
- 适量草莓

步骤：
1. 先准备好所有材料。将低筋面粉和玉米淀粉过筛放在一个容器中备用。
2. 将鸡蛋和糖放入另一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将淡奶油倒入蛋糊中，搅拌均匀后加入融化黄油和盐，再次搅拌均匀。
4. 将面粉混合物筛入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。
5. 将班戟煎盘加热，涂上少许黄油防粘。
6. 取一勺班戟面糊倒入煎盘中，用铲子展开成圆形，等待面糊稍微凝固时，再放入一些切碎的草莓。
7. 再倒入一勺班戟面糊，用铲子轻轻展开，将草莓封在面糊中，待底部金黄时翻面再煎。
8. 煎熟后取出，用保鲜膜包住，让班戟蛋糕变软。
9. 重复以上步骤，煎制剩下的班戟蛋糕。
10. 最后，将班戟蛋糕堆叠在一起，上面再装饰上一些切碎的草莓。

这样，美味的草莓班戟蛋糕就完成了。可以根据个人口味，加入适量的糖浆或奶油来调整甜度。拿起叉子，享受这款美味的甜点吧！