北京种什么蔬菜最旺盛赚钱

北京种植蔬菜较为常见的有以下几种，可能较为旺盛赚钱：

1. 菠菜：菠菜在北京的市场需求量大，生长周期短，适应性强，相对容易种植，销售价格也比较稳定，具有较高的赚钱潜力。

2. 生菜：生菜也是北京市场上的热销品种，生长周期短，价格相对稳定，消费者对其健康价值的认可度较高，能够带来较好的赚钱回报。

3. 黄瓜：黄瓜在夏季的市场需求量大，生长周期较短，适应性强。如果能够做好黄瓜的产销对接，通过合理的供应链管理，能够获得较高的盈利。

4. 西红柿：西红柿也是北京市场上的主流蔬菜之一，市场需求量大。虽然其生长周期较长，但价格较高，种植者可以通过优质的品种选择和高效的生产管理，赚取可观的利润。

5. 茄子：茄子在北京的市场需求也比较旺盛，价格较为稳定。茄子生长周期较短，易于种植，相对较容易获取较高的销售利润。

当然，选择种植哪种蔬菜最旺盛赚钱还需要综合考虑市场需求、种植成本、销售渠道等因素，并结合自身的种植技术和经验来进行决策。