原|2024-02-03 13:17:52|浏览:54
银鱼不宜与某些食材搭配食用,主要是以下几种:
1. 番茄:银鱼富含钙,而番茄中含有大量的酸性物质,两者相互结合后容易导致钙与酸化物质起化学反应,降低钙的吸收率。
2. 黄豆:银鱼中含有丰富的核黄素,而黄豆中的胰蛋白酶会破坏核黄素,使其失去原有的营养价值,影响身体的吸收。
3. 菠菜:菠菜中含有大量的草酸,而草酸会与银鱼中的钙结合形成草酸钙,对身体的钙的吸收和利用造成负面影响。
4. 笋:笋中含有草酸和纤维素,与银鱼一起食用会影响体内钙的吸收和利用。
综上所述,银鱼不宜与番茄、黄豆、菠菜和笋等食材一起食用,以免影响营养的吸收和利用。