什么跟螃蟹不能一起吃

螃蟹不能与柚子一起食用。柚子中的柚皮中含有一种物质－柚皮苷，它是一种强烈的单胺氧化酶抑制剂，并且能使身体吸收的酪胺增多，而酸性环境使这种物质更易分解，酪胺分解后，就容易发生组胺反应。

螃蟹含有丰富的高蛋白质，而蛋白质中含有大量的组胺。当人体摄入过多的组胺后，就会出现不适症状，如头痛、脸红、心慌、呼吸困难等。

所以，螃蟹与柚子一起食用可能引起组胺中毒反应，不利于健康。