芹菜胡萝卜花生米的做法

芹菜胡萝卜花生米的做法如下：

材料：
- 芹菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 花生米：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量（可选）

步骤：
1. 将芹菜和胡萝卜洗净后切成小段或小块备用。
2. 将花生米用水浸泡一段时间，然后沥干水分。
3. 热锅冷油，油热后将芹菜和胡萝卜倒入锅中翻炒几分钟。
4. 加入花生米继续翻炒，炒至花生米变香脆。
5. 根据个人口味加入适量的盐和蒜末，继续翻炒均匀即可。
6. 菜炒熟后即可关火，装盘食用。

温馨提示：根据个人喜好，还可以根据需要加入一些其他调料，如生抽、糖等，增加味道。