青椒不能和什么蔬菜一起吃

青椒一般可以和大多数蔬菜一起食用，但是在一些情况下，建议与以下蔬菜分开食用：

1. 根茎类蔬菜：如萝卜、胡萝卜、红薯等。这是因为根茎类蔬菜烹饪时间相对较长，而青椒则烹饪时间短，如果一起炒熟，青椒可能会过熟。

2. 高淀粉蔬菜：如土豆、玉米等。这是因为青椒属于低糖低淀粉的蔬菜，而高淀粉蔬菜含有较多的淀粉，一起食用可能会引起胃胀或消化不良。

总的来说，除了以上情况，青椒可以和其他蔬菜搭配食用，不会有太大的问题。不过，个人口味和喜好也是要考虑的因素，可以根据自己的喜欢来搭配食用。