菊花脑怎么做好吃

要做好吃的菊花脑，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：菊花、糯米、红枣、白糖、水。

2. 将糯米洗净后浸泡2-3个小时，让其吸收足够的水分。

3. 将泡发好的糯米加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，一边煮一边搅拌，直到糯米变成糊状。

4. 在糯米糊中加入适量的白糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

5. 将菊花花瓣和红枣洗净，备用。

6. 取适量的糯米糊，用手掌将糯米糊压扁，然后将一个菊花花瓣和一个红枣放在中间，将糯米糊包裹住，形成一个小球状。

7. 将做好的菊花脑放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到熟透。

8. 取出蒸好的菊花脑，待凉后即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或其他喜欢的调料，增加口感和香甜度。同时，要注意蒸的时间掌握好，过长时间会导致糯米粘糊，过短时间则会导致不熟。