猪肝 不能和什么一起吃

猪肝不宜与某些食物一起食用，以下是一些应避免与猪肝同时摄入的食物：

1. 青椒：青椒中的维生素C会和猪肝中的铁离子发生反应，影响铁的吸收。

2. 牛奶和豆浆：这些含有高浓度的钙质，会干扰猪肝中的铁的吸收。

3. 柠檬或柠檬汁：柠檬中的维生素C也会干扰猪肝中的铁的吸收。

4. 大蒜：大蒜中的硫化物会抑制肝脏中的酶的活性，可能会损害猪肝的营养价值。

5. 功能性饮料和浓咖啡：这些饮料中的咖啡因会使猪肝中的铁负载量增加，对肝脏健康不利。

6. 生姜：生姜中的挥发油具有刺激性，可能对肝脏产生不良影响。

当然，个人的体质和主人的饮食习惯也会对食物的搭配产生一定的影响，如果有特殊的饮食需要或者疑虑，最好咨询医生或专业人士的建议。