韭菜花酱的做法

韭菜花酱是一道鲜香味美的家常菜，下面是简单的制作方法：

所需食材：
- 韭菜花 250克
- 蒜瓣 3-4瓣
- 生姜 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量

制作步骤：
1. 准备好韭菜花，将其洗净备用。
2. 蒜瓣切末，姜切成细丝备用。
3. 热锅加入适量食用油，将姜丝和蒜末爆炒出香味。
4. 加入韭菜花一同翻炒，炒至韭菜花变软熟。
5. 加入适量的酱油、盐、白糖和辣椒粉，搅拌均匀，炒匀。
6. 滴入几滴香油，翻炒均匀即可。

韭菜花酱制作简单，味道鲜美。可以搭配米饭、面条等食用，也可以做成小菜或饺子馅料。记得根据自己的口味适量调整调料的用量。