小葱鸡蛋汤的做法大全

小葱鸡蛋汤是一道简单又美味的汤品，下面是一份小葱鸡蛋汤的做法大全：

材料:
- 鸡蛋 2个
- 葱白 2根
- 鸡汤/高汤 500ml
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 准备材料：将葱切成细丝备用。

2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

3. 煸炒葱丝：热锅加入适量食用油，放入葱丝煸炒至稍微变软，散发出香味。

4. 倒入鸡汤：将炒好的葱丝留在锅中，倒入鸡汤煮沸。

5. 加入调味料：汤沸腾后放入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

6. 倒入蛋液：将打好的蛋液均匀地慢慢倒入汤中，不要搅拌。

7. 煮熟鸡蛋：继续煮沸数分钟，直到鸡蛋熟透。

8. 调味：最后根据个人喜好再加入适量的盐和酱油，撒上葱花作为装饰。

9. 上桌：将煮好的小葱鸡蛋汤装入碗中，即可享用。

小葱鸡蛋汤是一道美味又营养的家常汤品，适合全年各个季节食用。根据个人口味的不同，可以加入一些其他的调料和配料，如豆腐、海带等，增加口感和营养价值。