干煸豇豆的做法大全

干煸豇豆是一道色香味俱佳的经典川菜，下面是干煸豇豆的做法大全。

材料：
1. 豇豆300克
2. 五花肉50克，切丝
3. 干辣椒适量，切末
4. 姜蒜适量，切末
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白芝麻适量

步骤：
1. 豇豆洗净去掉两头的顶和尾，切成长段状。
2. 热锅冷油，放入五花肉丝煸炒至出油。
3. 加入干辣椒末和姜蒜末炒香。
4. 放入豇豆翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽和盐调味，炒匀至豇豆变软烂。
6. 最后撒上炒香的白芝麻，翻炒均匀即可。

小贴士：
1. 干煸豇豆的关键是翻炒时要保持高温，让豇豆外焦内嫩。
2. 可根据个人口味调整辣椒和盐的用量。
3. 这道菜可口香辣，配上米饭或者面条都非常美味。

希望这个干煸豇豆的做法大全能帮到你。祝你做菜愉快！