烤五花肉的简单做法

以下是烤五花肉的简单做法：

材料：
- 五花肉块
- 酱油
- 料酒
- 蒜蓉
- 白糖
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蜂蜜（可选）

步骤：
1. 将五花肉块洗净，切成适合烤的大小。
2. 在一个碗中，加入酱油、料酒、蒜蓉、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成腌料。
3. 将五花肉块放入腌料中，用手按摩肉块，让腌料均匀涂抹在肉上。腌制时间至少30分钟，最好能腌制数小时，这样可以增加味道。
4. 烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的五花肉块放在上面。
5. 将烤箱预热至180度。将烤盘放入烤箱，烤15分钟。
6. 取出烤盘，将五花肉块翻转，再放入烤箱继续烤15分钟。
7. 如果想要五花肉表面更加酥脆，可以在最后几分钟涂上一层蜂蜜，再放入烤箱烤至表面微黄即可。

烤五花肉的时间和温度可以根据个人口味和烤箱性能进行调整，烤制时间过长可能导致五花肉过干，而时间过短则可能导致五花肉不熟。所以在烤制过程中要不断观察，以确保五花肉烤熟又不会过干。