小麦跟什么不能一起吃

小麦有一些特定的搭配限制，并且对于一些人来说可能会引起一些食物过敏或不耐受的反应。以下是一些小麦不宜搭配的食物：

1. 麦饼和牛奶：对于乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人来说，将麦饼和牛奶一起食用可能引起消化不良或过敏反应。

2. 面条和鱼：有些人对鱼类过敏，当面条和鱼搭配在一起时，容易引发过敏反应。

3. 面包和柑橘类水果：柑橘类水果中的柠檬酸会抑制小麦中的酶的活性，造成消化不良。

4. 面粉和豆浆：面粉中的谷蛋白与豆浆中的大豆蛋白结合，容易导致消化不良或过敏反应。

需要注意的是，这只是一些常见的不宜搭配的食物，具体应根据个人体质和过敏史来确定。如果你对某种食物有不耐受或过敏反应，最好避免与小麦一起食用。