原|2024-02-06 11:59:04|浏览:81
根据香哈网提供的食材搭配表,鲫鱼不宜与以下食材搭配:1. 柿子:柿子中含有大量鞣酸,与含有蛋白质的鲜鱼肉类搭配会产生不易消化的鞣酸凝固物,容易引起胃肠不适。2. 花生:鲫鱼含有一种名为雄黄酮的物质,和花生中的马醇酸结合后会产生容易引起消化不良的有害物质。注意:以上搭配不宜是基于食物的营养相互作用,如在特定地区或特定人群中可能存在个体差异,建议在食用前先适度尝试。