绿豆沙冰怎么做

绿豆沙冰是一道非常受欢迎的夏季甜品，下面是制作绿豆沙冰的简单步骤：

材料：
- 绿豆
- 冰块
- 红糖或白糖
- 牛奶（可选）
- 水（根据个人口味调整）

步骤：
1. 将绿豆洗净后泡在水中，浸泡2-3小时。
2. 将浸泡过的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟绿豆。煮绿豆的时间约为15-20分钟。
3. 煮熟的绿豆捞出倒入搅拌机或搅拌杯，加入适量的糖和少许水一起搅拌成细腻的绿豆沙。如喜欢口感细腻，可以过筛压制成细腻的绿豆沙。
4. 可选择将绿豆沙加入适量的牛奶中，搅拌均匀，使口感更加滑润。
5. 将冰块放入碎冰机或搅拌机中，搅拌成碎冰。如果没有机器，可以用擀面杖将冰块敲碎。
6. 将碎冰放入碗中，然后将制好的绿豆沙倒在碎冰上。
7. 可以根据个人喜好选择加入适量的红豆、果粒、甜筒或其他水果等配料。
8. 好好享受自制的绿豆沙冰！