炒鸡蛋的简单做法大全

炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，下面是几种常见的炒鸡蛋的简单做法：

1. 香葱炒鸡蛋：
材料：鸡蛋2个，香葱适量，食盐适量，食用油适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入蛋液煎至两面金黄，倒入切好的香葱段炒匀，即可出锅。

2. 蕃茄炒鸡蛋：
材料：鸡蛋2个，蕃茄1个，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蕃茄炒至软烂，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。

3. 蘑菇炒鸡蛋：
材料：鸡蛋2个，蘑菇适量，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蘑菇炒至软烂，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。

4. 豆芽炒鸡蛋：
材料：鸡蛋2个，豆芽适量，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆芽炒熟，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。

以上是几种常见的炒鸡蛋的简单做法，可以根据个人口味添加或调整材料，欢迎尝试！