魔芋的做法大全

以下是几种常见魔芋的做法：

1. 魔芋炒肉片
材料：魔芋、猪肉片、青椒、蘑菇、姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：将魔芋削皮切片，用开水烫熟备用。热锅加油，放入姜蒜爆炒，加入猪肉片煸炒至变色。再加入青椒、蘑菇继续翻炒，加入魔芋片炒匀。最后加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，炒熟即可。

2. 魔芋炖鸡汤
材料：魔芋、鸡块、红枣、姜、葱、盐、水。
做法：将魔芋削皮切块，用开水焯水备用。准备另一锅，放入鸡块、姜片、葱段和水，煮沸后撇去浮沫。加入焯水后的魔芋块和红枣，调入适量盐慢炖1小时即可。

3. 魔芋凉拌
材料：魔芋、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒、蒜、生抽、白醋、鸡精、盐。
做法：将魔芋削皮切块，用开水煮熟，沥干备用。黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，辣椒、蒜剁碎备用。将煮熟的魔芋块和所有调料放入一个大碗中，拌匀即可。

4. 魔芋烤串
材料：魔芋、猪肉、洋葱、青椒、辣椒面、孜然粉、盐、油。
做法：将魔芋削皮切片煮熟，猪肉切块。将魔芋片、猪肉、洋葱、青椒穿在烤串棒上。调制烤串酱：将辣椒面、孜然粉、盐、油混合搅拌均匀。将魔芋烤串刷上烤串酱，烤箱预热200度，放入烤箱烤制约15分钟即可。

希望对你有帮助！