小米瘦肉粥的做法

小米瘦肉粥是一种美味健康的养生粥，可以帮助调节体内的水分和营养平衡，还能促进消化。下面是小米瘦肉粥的做法。

材料：
1.小米：200克
2.瘦肉：200克
3.生姜：适量
4.盐：适量
5.鸡精：适量
6.生抽：适量
7.水：适量

步骤：
1.准备材料。将小米用清水洗净，泡水10分钟，然后用清水再次冲洗干净。将瘦肉切成小块，生姜切成片备用。

2.炒瘦肉。将锅预热，倒入少量油，放入姜片炒香，然后放入瘦肉块炒至变色。

3.加水煮粥。将炒好的瘦肉倒入锅中，加入适量的水，将水煮沸后再加入泡好的小米。煮开后，转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，以免粘锅。

4.调味。当小米煮熟后，加入适量的盐和生抽调味。可以根据个人口味决定加入多少盐和生抽，但不要放太多，以免影响健康。

5.煮熟。继续搅拌煮熟，直到粥的质地变得糯糯的，小米粒煮烂，瘦肉酥烂即可。

6.上桌享用。把煮好的小米瘦肉粥盛入碗中，撒上少许鸡精提鲜即可上桌。可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜提香。

小米瘦肉粥是一道简单易做的养生佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。小米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进肠胃健康。瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需氨基酸，有助于维持肌肉健康和增强体力。生姜具有温中理脾的作用，可以促进消化和加速新陈代谢。因此，经常食用小米瘦肉粥可以滋养身体，增强抵抗力。

总之，小米瘦肉粥是一道简单又营养的养生粥，不仅适合健康人群食用，还适合病后调理和体虚者食用。希望大家可以尝试一下这道美味的健康粥品。