盐水河虾的做法

盐水河虾是一道传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富。以下是盐水河虾的做法：

所需材料：
1. 河虾适量
2. 生姜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 水适量

步骤：
1. 将河虾洗净，去除虾须和虾脚。
2. 生姜切成片备用。
3. 锅中加入适量的水，放入生姜片和料酒，煮沸。
4. 沸水中放入洗净的河虾，煮约3-5分钟，或直到虾的颜色变红。
5. 将煮熟的河虾捞出，放入冷水中浸泡一段时间，以提升虾的口感。
6. 沥干水分后，盛盘，撒上适量的盐即可。

温馨提示：
1. 煮河虾时，可以加入一些料酒去腥味。
2. 煮熟的河虾不宜久放，以免口感变差。
3. 盐的用量可以根据个人口味调整。

以上就是盐水河虾的做法，希望对你有帮助！