玉米饼子的做法

玉米饼子的做法：

准备材料：
- 150克玉米粉
- 50克面粉
- 1个鸡蛋
- 200毫升牛奶
- 适量盐和糖
- 适量油

步骤：
1. 将玉米粉和面粉混合在一个碗中。加入适量的盐和糖搅拌均匀。
2. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的粉料逐渐加入到步骤2的鸡蛋牛奶混合物中。搅拌均匀直到没有颗粒。
4. 将平底锅加热，加入少量油涂抹锅底。
5. 取一勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成圆形的饼状。
6. 等到玉米饼底部变金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。
7. 继续重复步骤5和6，直到用完所有的面糊。
8. 煎好的玉米饼可以根据个人口味，搭配黄油、蜂蜜、果酱等食用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐和糖的用量。
- 如需更加松软口感的玉米饼，可以在面糊中加入少许牛奶进行调整。
- 煎饼时可以用中火，避免饼糊过于焦黑。
- 油量不要过多，以免玉米饼变得油腻。