豆角焖面的做法有哪些

豆角焖面是一道美味的传统中式家常菜，下面是豆角焖面的几种常见做法：

1. 豆角焖面
材料：豆角、白面条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水。

做法：
1）将豆角洗净切段备用。
2）将葱姜蒜切碎备用。
3）将热水烧开，煮熟面条后捞出备用。
4）锅内热油，爆香葱姜蒜。
5）加入豆角翻炒均匀。
6）加入盐、料酒、生抽、老抽炒匀。
7）加入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮约5分钟。
8）将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
9）继续焖煮几分钟，直到汤汁被面条吸收，即可出锅。

2. 酸豆角焖面
材料：豆角、白面条、葱姜蒜、盐、白糖、酸豆角、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水。

做法：
1）将豆角洗净切段备用。
2）将葱姜蒜切碎，酸豆角切成小段备用。
3）将热水烧开，煮熟面条后捞出备用。
4）锅内热油，爆香葱姜蒜。
5）加入豆角翻炒均匀。
6）加入适量的清水煮开，然后加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精调味。
7）加入酸豆角翻炒均匀。
8）将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
9）继续焖煮几分钟，直到汤汁被面条吸收，即可出锅。

以上是豆角焖面的两种常见做法，根据个人口味可以调整配料和调料的用量。