新鲜笋子烧肉的做法

新鲜笋子烧肉的做法如下：

材料:
- 500克新鲜笋子
- 300克猪肉片
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1茶匙白糖
- 2汤匙食用油
- 适量葱姜蒜末
- 适量鸡精

步骤:
1. 将新鲜笋子剥去外层硬皮，切成片或段备用。猪肉片用料酒、盐和腌制均匀。
2. 锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 加入新鲜笋子翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
7. 继续炖煮5分钟，直到笋子变软，并且汤汁收浓。
8. 最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。

新鲜笋子烧肉烹饪出来的菜肴口感鲜美，笋子鲜嫩，肉片入味。可搭配米饭或面条享用。