土豆焖豆角的做法

土豆焖豆角是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下土豆焖豆角的具体做法。

所需食材：
1.豆角：250克
2.土豆：2个
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.白胡椒粉：适量
8.食用油：适量
9.清水：适量

步骤：

1.准备食材：豆角去尾切段，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅加油，将豆角翻炒至变色，煸炒豆角可以去腥。

3.加入葱姜蒜末，炒出香味。

4.倒入土豆块，翻炒一下，让其均匀上色。

5.加入适量的盐、生抽、料酒煸炒均匀，能使豆角和土豆更加入味。

6.倒入适量的清水，水不要过多，刚好能够淹没豆角和土豆即可。

7.大火煮开后转小火焖煮10分钟，焖煮的时间要根据豆角和土豆的大小而定，待豆角和土豆熟透软糯即可。

8.在焖煮的过程中，可以适量加入一些白胡椒粉，增添一些香味。

9.最后用盐调味，根据个人口味可以加多一点盐，让土豆和豆角更加鲜美可口。

10.最后出锅，撒上些许葱花作为装饰。

土豆焖豆角烹饪方法简单，食材新鲜，既能保留土豆和豆角的营养，又能满足人们对食物的口感要求。土豆中富含矿物质和维生素C，而豆角则是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。通过焖煮的方法，土豆和豆角的味道相互融合，口感柔软可口，配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一道营养美味的主食。

总的来说，土豆焖豆角是一道非常适合家庭食用的菜品，制作简单方便，不但色香味俱佳，而且还能提供丰富的营养。无论是搭配主食或是作为素菜都非常合适。建议大家尝试一下这道简单而美味的土豆焖豆角菜品，相信会给你带来惊喜。