花生酥糖的做法

花生酥糖是一种非常受欢迎的传统糕点，它的外观金黄酥脆，内里香甜可口。下面是一种简单的花生酥糖的做法。

材料：
- 200克花生
- 200克白砂糖
- 100克黄油
- 100克面粉
- 适量的香草精

步骤：

1. 准备工作：
- 将烤箱预热至180摄氏度。
- 准备一个烤盘，用烤纸铺在烤盘上。

2. 制作花生糖酥：
- 先将花生烤熟。将花生放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟或直到花生变金黄色。取出后，让它们完全冷却。
- 将烤好的花生碾碎成细碎颗粒。可以使用擀面杖来碾碎花生，或者使用食物加工机将其研磨成细腻的颗粒。

3. 制作酥糖饼底：
- 在一个大碗中，将黄油和白砂糖混合在一起，搅拌均匀，直至混合物变得蓬松。
- 添加香草精，继续搅拌，以确保香草味均匀分布。
- 将面粉倒入混合物中，搅拌均匀，直到面粉完全混合在一起。

4. 形成花生酥糖：
- 将混合好的面粉黄油糖饼底放在烤纸上，用手将其推平。
- 在面糊底上均匀地撒上花生碎。

5. 烘烤花生酥糖：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或直到酥底变成金黄色。

6. 切割和享用：
- 将烤好的花生酥糖取出，放在烤盘上冷却。
- 使用刀片将糖切割成适当的大小。

这就是花生酥糖的简单做法。你可以根据自己的口味做一些调整，例如加入巧克力颗粒或香蕉片等。这种糕点制作简单，材料易得，是一款非常适合作为零食或节日礼品的美味糕点。现在，你可以享受到自制的花生酥糖了！