美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

葱油鱿鱼的做法及步骤

|2024-02-10 08:22:01|浏览:99

葱油鱿鱼是一道很受欢迎的中式菜肴。下面是葱油鱿鱼的做法及步骤:

所需材料:
- 鲜鱿鱼
- 大葱
- 大蒜
- 姜片
- 红辣椒(可选)
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 食用油

步骤:
1. 准备工作:将鲜鱿鱼清洗干净,去除内脏和骨刺,切成适当大小的圈片。大葱洗净切成葱花,大蒜剥皮切成薄片,姜片备用。
2. 腌制鱿鱼:将鱿鱼放入一个容器中,加入一勺盐、半勺白胡椒粉和一勺料酒,搅拌均匀,腌制10-15分钟。
3. 炒制佐料:热锅加入适量的食用油,加入葱花和姜片炒香,再加入蒜片和红辣椒炒香。
4. 炒制鱿鱼:将腌制好的鱿鱼放入锅中,翻炒至变色,变硬。鱿鱼熟后,加入适量盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
5. 加入葱花:最后,加入之前炒香的葱花,快速翻炒均匀即可。

温馨提示:
- 鲜鱿鱼炒制时间不宜过长,以免鱿鱼过熟变硬。
- 炒制过程中可适量加入少量水,保持鱿鱼的嫩滑口感。
- 若要增加口味,可以加入适量鸡精或其他调味料。

希望这个做法能对你有所帮助!祝你做出美味的葱油鱿鱼!

止于心
02-10 08:22优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐