美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

姜爆鸭子怎么做

|2024-02-10 10:02:52|浏览:91

姜爆鸭子是一道传统的中餐菜肴,下面是一种制作姜爆鸭子的常见步骤:

所需材料:
1. 鸭子:约1只(约2-3千克)
2. 姜:适量
3. 葱:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 花椒粉:适量
9. 食用油:适量

步骤:
1. 将鸭子剁成块,并用开水烫煮,去腥血水。
2. 热锅冷油,加入切成薄片的姜和葱段,煸炒出香味。
3. 加入鸭子块,炒至鸭皮变色。
4. 加入适量的料酒,焯水去腥。
5. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和花椒粉,翻炒均匀。
6. 慢慢加入适量的水,煮开后转小火炖煮至鸭肉变软烂。
7. 最后开大火收汁,使鸭肉上色并焖烂,汤汁浓稠即可。

这样,一道香喷喷的姜爆鸭子就做好了。可以根据个人口味的喜好,适量调整调料的使用量。

wang
02-10 10:02优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐