小生蚝能过夜吗能吃吗

小生蚝一般是指未经烹饪的活蚝，这种蚝可以过夜但不建议食用。活蚝容易腐败，过夜后会产生异味或者有可能已经变质，因此食用可能会引起食物中毒。所以建议尽早食用新鲜的活蚝，它们的味道和口感会更好。在购买活蚝时，应选择有活力、壳体紧闭的蚝。对于过夜的蚝，如果出现异味、变色或者质地变软，则应丢弃不食用。