熬高汤能过夜吗能喝吗

熬高汤通常应该在煮好后直接使用或者冷藏，因为高汤中的肉类和骨头容易滋生细菌。如果高汤经过充分煮沸并冷藏储存，一般能在冷藏条件下保存1-2天。如果要延长保存时间，可以将高汤装入密封容器冷冻保存，可以保存3-4个月。喝高汤时，务必将其加热到适当温度杀灭细菌，确保食品安全。