山楂怎么做山楂糕

制作山楂糕的材料：
1. 山楂：500克
2. 糯米粉：200克
3. 白糖：100克
4. 清水：适量

制作步骤：
1. 将山楂洗净，削皮去核，切成小块。
2. 将山楂放入锅中，加入适量清水，煮熟至变软烂。
3. 将煮熟的山楂加入搅拌机中，搅打成泥状。
4. 将山楂泥倒入锅中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
5. 将锅放在中火上，不断搅拌，煮至面糊开始变稠。
6. 将糊状的山楂煮至起泡，搅拌至变得有弹性。
7. 将煮好的山楂糕倒入模具中，轻轻铺平表面。
8. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至糕的表面变得透明。
9. 关火，将蒸熟的山楂糕晾凉，然后切成小块即可食用。

温馨提示：根据个人口味的不同，可以在糕的配料中添加一些果仁或其他干果以增加口感。另外，糕的质地越软越好，可以根据个人喜好适量调整糯米粉的用量。