蒜蓉辣椒酱怎么做

蒜蓉辣椒酱是一道非常常见的调味料，下面是一份简单的制作方法：

所需材料：
- 10颗大蒜，剥皮
- 10个干辣椒，去籽
- 适量食用油（植物油或橄榄油）
- 适量盐

步骤：
1. 将蒜头剥皮，并切成小块。
2. 将干辣椒去除籽，然后用剪刀剪成小段。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至中火。
4. 将蒜泥与辣椒段倒入锅中，用中小火炒煮，直到蒜头和辣椒变成金黄色，释放出香味。
5. 关火，待油略微冷却后加入少量盐，搅拌均匀。
6. 将炒好的蒜蓉辣椒酱倒入容器中，放凉后即可封存或使用。

温馨提示：可以根据个人口味的需求，适量增加或减少辣椒的数量，调整辣椒酱的辣度。