鹅掌怎么蒸才好吃又简单

功效：鹅掌是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含胶原蛋白和矿物质，对皮肤具有保湿、抗皱的作用。同时，鹅掌富含磷、钙等营养元素，有助于提高骨密度和强健骨骼。

材料：
1. 鹅掌 500克
2. 姜块 3-4片
3. 料酒 适量
4. 清水 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 葱花 适量
8. 白胡椒粉 适量

做法步骤：
1. 将鹅掌放入锅中加入足够的清水，加入料酒和姜块，煮沸后焯水一下，捞出备用。
2. 取一个蒸锅，放入蒸网或盘子，将焯水后的鹅掌均匀地摆放在上面。
3. 在鹅掌上撒上适量的盐和鸡精，再撒上适量的葱花和白胡椒粉。
4. 把蒸锅放在大火上蒸约20-25分钟，直到鹅掌变软烂。
5. 取出蒸好的鹅掌，撒上一些葱花作为装饰即可。

注意事项：
1. 在蒸之前，可以用刀背轻轻敲打鹅掌，以便更好地入味。
2. 烹饪时间可根据个人口感而定，喜欢更软烂的可以延长蒸的时间。
3. 煮鹅掌时要用足够的火力，确保彻底煮熟。
4. 在蒸之前记得放入适量的盐和鸡精，才能更好地提升鹅掌的口感和风味。

以上就是鹅掌蒸制的简单方法，你可以尝试做一道美味又营养的鹅掌菜品。喜欢鹅掌的朋友不妨试试看，相信你会爱上这道美味佳肴。