微波炉蛋糕好吃又简单

功效：微波炉蛋糕是一种快捷又美味的甜点，适合忙碌的现代人。它不需要烤箱，只需几分钟即可完成，非常方便。此外，微波炉蛋糕的口感松软，口味丰富，深受大家喜爱。

材料：
- 2个鸡蛋
- 3汤匙糖
- 4汤匙牛奶
- 3汤匙面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙香草精

做法步骤：
1. 首先，将鸡蛋和糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。这个过程约需要1分钟。
2. 接下来，将牛奶慢慢倒入碗中，继续搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入到鸡蛋糖液中，同时搅拌均匀，直到没有任何面粉团。
5. 最后，加入香草精，再次搅拌均匀。

注意事项：
- 在搅拌面糊时，要避免过度搅拌，以免产生筋道的蛋糕质地。
- 选择一个适合微波炉使用的容器，最好是微波炉专用的玻璃容器，不要使用金属或塑料容器。
- 在放入微波炉之前，将容器底部涂上一层薄薄的植物油或涂抹一层薄薄的小麦粉，以防蛋糕粘在容器上。
- 根据自家微波炉的功率不同，烹饪时间可能会有所变化。一般情况下，蛋糕在600W微波炉下需烹饪2分钟左右。
- 烹饪结束后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘连，即代表蛋糕已经熟透。

经过简单几步，美味可口的微波炉蛋糕就可以做好了。不仅省时省力，而且口感松软。快来尝试一下吧！