虾简单又好吃的做法

标题：美味可口的虾仁炒饭
功效：丰富的蛋白质、饱腹感以及多种维生素和矿物质
材料：
- 虾仁：150克
- 米饭：300克
- 蛋：2个
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、洋葱等）：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将虾仁去壳洗净备用。将米饭用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 打入蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。将蔬菜洗净切成小块，葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 预热锅，倒入适量的食用油，稍微加热。加入蔬菜炒熟，然后倒入虾仁翻炒至变色，加入适量的料酒提鲜。
4. 接着将米饭放入锅中，用铲子拆散成粒。加入适量的盐，继续翻炒片刻。
5. 将蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀，使蛋液均匀包裹在米饭和虾仁上。
6. 最后加入适量的酱油进行调味，再翻炒均匀即可。
7. 装盘前撒上葱花点缀，可以更加美观。

注意事项：
1. 烹饪时火候要适中，避免虾仁过熟变硬。
2. 米饭最好提前一天煮好，这样更易于拆散炒熟。
3. 酱油的用量可以根据个人口味进行适量调整。
4. 可以根据个人喜好添加其他调料，如胡椒粉、辣椒粉等。

虾仁炒饭简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常做菜。希望大家能够尝试这道美味的虾仁炒饭，享受美食的同时也保证了营养的摄入。