银耳牛奶过夜能喝吗

银耳牛奶过夜后仍然可以喝，但是要注意保存和食用方法。银耳牛奶在过夜后可能会有一些变质的风险，所以在喝的时候需要注意以下几点：

1. 储存：将银耳牛奶倒入干净、密封的容器中，放在冷藏室中保存。避免与其他食物交叉污染。

2. 观察：在次日喝之前，仔细观察牛奶的外观和气味。如有异味、颜色变化或者异常发酵的迹象，应该避免食用。

3. 嗅闻：将银耳牛奶倒入杯子中，用鼻子闻一闻。如果有不寻常的酸臭味或者发霉味，应该避免饮用。

4. 品尝：将银耳牛奶品尝一小口。如果牛奶的味道不新鲜，有异味或者口感发酸，应该停止饮用。

总之，如果存储得当并且没有明显的变质迹象，过夜的银耳牛奶可以饮用。但如果存放时间过长或者有任何不正常的变化，为了健康考虑，还是建议避免食用。