茄子豆腐能不能和鱼一起炖

茄子豆腐和鱼可以一起炖，这是一种常见的烹饪方法。将茄子切片或切块，与豆腐、鱼一起放入炖盅或锅中，加入合适的调味料（如酱油、盐、姜蒜等），炖煮一段时间即可。这道菜肴不仅口感丰富，还具有营养均衡的特点。但需要注意的是，鱼的选用应根据个人口味和具体食材搭配进行，以确保食材的新鲜和烹饪效果。