蛋糕鸡蛋怎么蒸好吃又简单

蛋糕鸡蛋是一道美味又简单的家常菜肴，它的烹饪功效是提供高质量的蛋白质和维生素。下面是蛋糕鸡蛋的材料、做法步骤和注意事项。

功效：
蛋糕鸡蛋含有丰富的蛋白质，对于身体的生长和维修非常重要。它还含有维生素B12和矿物质，有助于提高能量水平和改善神经功能。同时，蛋糕鸡蛋制作简单，适合各种场合，如早餐、午餐和晚餐。

材料：
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：1/4杯
- 细砂糖：1汤匙
- 香草精：1/2茶匙
- 花生油：适量

做法步骤：
1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入牛奶、细砂糖和香草精。
2. 用筷子或打蛋器将这些材料充分搅拌混合均匀，直到糖溶解。
3. 将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，用勺子将表面上的气泡搅碎。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟，直到蛋液凝固。
5. 取出蒸好的蛋糕鸡蛋，用刀子切成小块，然后淋上适量的花生油。

注意事项：
1. 在混合蛋液的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐或其他调味料。
2. 蒸的时间要根据蛋液的厚度和蒸锅的火力来调整，务必注意不要过度蒸煮。
3. 蒸碗要选用耐热的玻璃碗或陶瓷碗，以免在高温下破裂。
4. 在取出蛋糕鸡蛋时，要小心不要被热气烫伤，建议使用厨房加热手套或毛巾。

以上就是蛋糕鸡蛋的制作方法和相关注意事项。希望大家通过简单的步骤，能够轻松地烹饪出美味可口的蛋糕鸡蛋，享受健康又美味的家常美食。